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万宁发布汛期食品安全消费提示:食物要烧熟煮透并合理储存

南海网 http://www.hinews.cn 时间:2021-07-26 19:18 来源:南海网 作者:张野

  新海南客户端、南海网、南国都市报7月26日消息(记者 张野)夏季是我省台风频发季节,易发生严重洪涝灾害。由于汛期天气湿度大,食品、水源容易受到细菌、霉菌以及各种化学物质的污染,易造成食品的霉变和腐败,为确保汛期食品安全,防止发生各种食源性疾病,日前,万宁市市场监督管理局发布2021年汛期食品安全消费提示。

  万宁市市场监督管理局提示,洪涝灾害可导致食品供应链各个环节受到不同程度影响。如,农作物霉变、牲畜疫病或死亡等,水和食物可能被致病生物、有毒有害化学物污染,食用这些食物后将影响人体健康,可能引发腹泻、痢疾等,甚至传染性疾病流行。

  为此,食品生产加工经营者和消费者务必注意,不要用被洪水淹没、浸泡或已经发霉变质的谷物或其他食物原料加工、生产、制作食品。不出售、不购买、不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食品。不直接饮用未经任何处理的地表水、雨水、洪水。不用洪水洗餐具和冲洗食物。不随意捡拾洪灾水域漂浮物,或洪水冲刷地面后留下的动物尸体或野生植物,包括野菜和野果等。

  同时,保持良好卫生习惯,注意环境和个人卫生。饭前便后、接触过洪水后要洗手。切配的刀、板和盛装熟食品的容器,在使用前要清洗干净,并用滚开的水或蒸煮等方式消毒杀菌。

  洪涝灾害过后,要及时清除室内外淤泥、垃圾、积水,防止蚊蝇滋生,保证环境清洁卫生;要及时对食品生产加工的设备、设施、用具和内外环境进行彻底地清洁、消毒,避免二次污染。防控新冠肺炎疫情常态化,提倡文明用餐,使用公勺公筷。

  此外,食物要烧熟煮透并合理储存。汛期高温、高湿,尽量不要一次采购和储存大量食材,避免长时间储存造成食物腐烂变质。短期存放食物应注意低温、防尘、防蝇虫、防鼠和隔水防潮。如发现食材变味、发粘、发霉等,应及时处理,不要食用。

  伏天人体大量出汗,胃肠道蠕动减弱,消化功能减退,易出现食欲不振、厌食等。要注意科学饮食,荤素搭配、蔬果兼顾,特别要保证孕妇、少年儿童及老年人的营养摄入。还要关注身体健康状况,如有不适须及时就医。

责任编辑:韦晓凡
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